TRIBUN-TIMUR.COM, MAKASSAR - Hotel Mercure Makassar Nexa Pettarani berhasil meraih juara 1 dalam Lomba Bandeng Day HUT Sulawesi Selatan (Sulsel) ke-355. Kegiatan itu di inisiasi oleh Asosiasi Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Sulsel bersama dengan Pemprov Sulsel. Lomba Bandeng Day itu dilaksanakan di Anjungan Pantai Losari, Kota Makassar, Jumat (18/10/2024). Dalam acara tersebut, menampilkan berbagai kreasi kuliner inovatif berbahan dasar ikan bandeng, ikon kuliner Sulsel. Hotel Mercure Makassar Nexa Pettarani keluar sebagai pemenang juara 1 dengan menu Bandeng Sulawesi Ala Nexa. Menggunakan bahan dasar bandeng, Hotel Mercure Makassar Nexa Pettarani berhasil menggabungkan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern.  GM Mercure Makassar Nexa Pettarani Wiwied Nursekha merasa sangat bangga dan terhormat atas pencapaian luar biasa ini.  "Kemenangan sebagai Juara 1 di Lomba Bandeng Day yang diadakan oleh Pemprov Sulsel dan Asosiasi PHRI merupakan bukti nyata kerja keras dan dedikasi seluruh tim Hotel Mercure Makassar Nexa Pettarani," katanya. Adapun kata Wiwied, mereka selalu berkomitmen untuk menghadirkan inovasi kuliner yang memadukan kearifan lokal dengan sentuhan modern. "Juga penghargaan ini mengukuhkan posisi kami sebagai pelopor dalam industri perhotelan dan kuliner di Makassar," ungkapnya. Lanjut Wiwied, ia berharap agar acara tersebut dapat menjadi wadah untuk mempromosikan kekayaan kuliner lokal Sulsel ke seluruh nusantara hingga mancanegara. "Semoga kemenangan ini dapat memotivasi kami untuk terus berinovasi dan mempersembahkan yang terbaik bagi para tamu dan masyarakat Sulsel," jelasnya.